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Dovranno rispondere del reato di frode nell\u2019esercizio del commercio e di somministrazione di sostanze alterate i 14 imprenditori pugliesi e del centro- nord Italia denunciati dal Corpo forestale dello Stato a conclusione di circa due anni di indagini.<\/p>\n
I Forestali del Comando Regionale per la Puglia e del Coordinamento Territoriale per l\u2019Ambiente di Altamura – Parco Nazionale dell\u2019Alta Murgia, su delega del Pubblico Ministero dr. Antonio SAVASTA della Procura della Repubblica di Trani hanno effettuato accertamenti sul fenomeno della presenza di contaminati vietati per legge all\u2019interno di molti prodotti alimentari.<\/p>\n
Tra i vari contaminanti sono finiti sotto osservazione i metalli pesanti e le micotossine, tutte sostanze tossiche per l\u2019uomo, alcune manifestamente cancerogene. La normativa di settore a tutela del consumatore \u00e8 molto chiara e ha l\u2019obiettivo di assicurare che gli alimenti messi sul mercato non contengano contaminanti a livelli che possano creare rischio alla salute. \u00c8 vietata tassativamente la commercializzazione di quei prodotti che presentano contaminanti in quantit\u00e0 superiori ai limiti fissati dalla legge, con riguardo non soltanto agli alimenti destinati agli adulti ma soprattutto a quelli che possono essere consumati anche da bambini di et\u00e0 compresa tra 0 e 3 anni.<\/p>\n
Oltre 80 ditte, tra cui numerosi panifici, sono state sottoposte a controllo mediante campionamenti e sono stati riscontrati alimenti con percentuali di contaminanti ben oltre la soglia di tutela. In particolare sono stati analizzati pane, pasta e merende, per i bambini pi\u00f9 vulnerabili in fascia 0 \u2013 3 anni, in cui i limiti delle citate sostanze stabiliti dalla legge sono sensibilmente inferiori rispetto agli alimenti per gli adulti.<\/p>\n
Numerose le violazioni accertate dai Forestali.<\/p>\n
In una ditta privata, dedita alla preparazione dei pasti nelle scuole con bimbi da 2 a 3 anni, \u00e8 stato accertato l\u2019uso di pasta, pane e merende con piombo superiore ai limiti consentiti.<\/p>\n
Micotossine, ed in particolare il deossinivalenolo, sono state riscontrate in due formati di pasta, che per la presenza in etichetta di elementi grafici ingannatori costituiti da immagini di cartoni animati, per il formato con sagome particolari (animali e autovetture), pubblicit\u00e0 e denominazione inducevano il consumatore a ritenere che fossero indirizzati all\u2019alimentazione dei pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n
Infine su pi\u00f9 di un terzo del pane di semola di grano duro campionato \u00e8 stato rilevato il superamento dei limiti delle micotossine (deossinivalenolo) e di metalli pesanti (piombo e cadmio) previsti per i bimbi fino a 3 anni e quindi la non idoneit\u00e0 alla consumazione per tale fascia di et\u00e0.<\/p>\n
In sostanza, il pane destinato indistintamente a tutti i consumatori, non era invece adatto per i bambini fino a 3 anni.<\/p>\n
Sono stati sottoposti a sequestro oltre 10.000 quintali di semola, ricavata nella maggior parte da grano non italiano, utilizzata per la produzione dei prodotti alimentari nei quali sono stati riscontrati i maggiori livelli di contaminanti dannosi alla salute, in quanto superanti i parametri di legge con riferimento all\u2019alimentazione infantile.<\/p>\n
\u201cLe indagini hanno messo in evidenza la scarsa attenzione di molte ditte alla problematica dei contaminanti nei prodotti alimentari riservati alla prima infanzia<\/i>, sostiene, il coordinatore dell\u2019attivit\u00e0 investigativa, il dott. Giuliano PALOMBA del Coordinamento Territoriale per l\u2019Ambiente di Altamura, Parco Nazionale dell\u2019Alta Murgia. In Puglia maggiormente interessate al fenomeno sono risultate le citt\u00e0 di Altamura, Molfetta, Bisceglie e Barletta<\/i>.\u201d<\/p>\n
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