{"id":14864,"date":"2017-10-28T05:59:57","date_gmt":"2017-10-28T05:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2017\/10\/28\/dalle-olive-allolio-iniziativa-di-qmurgia-enjoyq\/"},"modified":"2017-10-28T05:59:57","modified_gmt":"2017-10-28T05:59:57","slug":"dalle-olive-allolio-iniziativa-di-qmurgia-enjoyq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2017\/10\/28\/dalle-olive-allolio-iniziativa-di-qmurgia-enjoyq\/","title":{"rendered":"Dalle olive all&#8217;olio: iniziativa di &#8220;Murgia Enjoy&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-14676\" src=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Locandina_1.jpg\" alt=\"Locandina 1\" style=\"margin-right: 2px; margin-left: 2px;\" width=\"1200\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Locandina_1.jpg 1200w, https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Locandina_1-300x125.jpg 300w, https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Locandina_1-1024x427.jpg 1024w, https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Locandina_1-768x320.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>L&#8217;attivit\u00e0 escursionistico-culturale che&nbsp;<strong>Murgia Enjoy<\/strong>&nbsp;propone per domenica 29 Ottobre 2017 avr\u00e0 come tema gli ulivi e l&#8217;olio: oro della Puglia, alimento antico e prezioso come la terra dalla quale \u00e8 generato.&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019olio \u00e8 il frutto di un clima generoso ma anche il risultato di grande lavoro e dedizione da parte di chi, con amore e rispetto, coltiva e cura gli ulivi, autentici monumenti della natura. Dalla potatura alla raccolta, dalla macinatura al consumo, la coltivazione dell\u2019ulivo sulla Murgia \u00e8 da sempre circondata da un atavico rispetto e dedizione. Ogni goccia d\u2019olio \u00e8 preziosa e racchiude in s\u00e9 tutto un mondo di saperi e sapori unico ed inimitabile.&nbsp;<\/p>\n<p>Per scoprire questi saperi e apprezzarne i migliori sapori, Murgia Enjoy si \u00e8 affidata ad uno dei pi\u00f9 importanti frantoi locali che utilizza entrambi i metodi di molitura: tradizionale con presse e impianto continuo ma entrambi con spremitura a freddo.<\/p>\n<p>Il&nbsp;<strong>Frantoio Oleario &#8220;Le Murge&#8221;<\/strong>&nbsp;\u00e8, infatti, una realt\u00e0 storica pugliese a conduzione familiare fondata nel 1984 dalla famiglia Colavito e specializzata nella produzione di olio artigianale. Nato come frantoio per la molitura, oggi questa piccola realt\u00e0 locale produce e vende olio prodotto dalla molitura di olive coratina e paesane e altri prodotti oleari, portando avanti una tradizione locale secolare e tipica della regione Puglia. Di recente il frantoio si \u00e8 specializzato anche nella vendita al dettaglio del nocciolino di sansa, combustibile naturale ed ecologico ricavato dall&#8217;immensa distesa di ulivi che lo circonda.&nbsp;Dopo una breve introduzione storica sull&#8217;ulivo, i partecipanti percorreranno alcuni chilometri in una distesa di ulivi accompagnati da due esperti olivicultori che minuziosamente illustreranno le varie cure che la pianta dell&#8217;ulivo richiede e le variet\u00e0 che vengono coltivate per la produzione degli olii migliori.&nbsp;Al termine dell&#8217;escursione i partecipanti potranno degustare un olio ricco di vitamine A ed E e con alte percentuali di sostanze fenoliche che lo rendono un olio pregiato e di qualit\u00e0 indispensabile per un&#8217;alimentazione sana e corretta. La degustazione avverr\u00e0 durante una visita dettagliata del frantoio nel quale verranno illustrate le tecniche di lavorazione delle olive.<\/p>\n<p>Direttamente in frantoio e senza alcun intermediario, sar\u00e0, inoltre, possibile acquistare diversi prodotti oleari frutto della sapiente lavorazione delle terre pugliesi: oli aromatizzati, olive nere ed olive verdi, conserve di olive sottolio e pat\u00e9 di olive.&nbsp;<\/p>\n<p>Per la partecipazione sono consigliate scarpe da trekking o da ginnastica, k-way, scorta d&#8217;acqua ed \u00e8 gradito un piccolo contributo di partecipazione che permette all&#8217;associazione di proporre seminari, conferenze, concorsi, mostre, dibattiti e di far fronte alle indispensabili spese associative fra le quali l&#8217;importante e necessaria copertura assicurativa. Il percorso, come sempre, e nel pieno rispetto dei partecipanti, sar\u00e0 adeguato alle capacit\u00e0 degli stessi lasciando la possibilit\u00e0 a TUTTI, bambini compresi, di prenderne parte.<\/p>\n<p>L&#8217;incontro dei partecipanti \u00e8 previsto domenica 29 ottobre alle ore 9:00 sul piazzale del Convento di Cassano, mentre, al termine dell&#8217;attivit\u00e0, previsto per le ore 13:30 circa, i partecipanti potranno gustare le bont\u00e0 culinarie de &#8220;L&#8217;antica tradizione&#8221; (primo piatto, contorno ed ottimo vino locale) a soli 3\u20ac e l&#8217;ottimo gelato artigianale &#8220;Murgia Enjoy&#8221; (ricotta, fichi e mandorla) di &#8220;Belli Freschi&#8221; a soli 1,5\u20ac grazie ad una specifica convenzione.<\/p>\n<p>Tutti i partecipanti all&#8217;attivit\u00e0, che vanta la collaborazione di &#8220;Puglia Terra Nobile&#8221; e la cui partecipazione \u00e8 consigliata da &#8220;La voce del paese&#8221;, potranno ricevere gadget e materiale illustrativo del Parco Nazionale dell&#8217;Alta Murgia mentre, fra gli under 20, al termine dell&#8217;attivit\u00e0, verr\u00e0 sorteggiato un buono per un taglio di capelli offerto da DS style di Di Sabato Vito (<a href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=via+Grumo,+n.2&amp;entry=gmail&amp;source=g\">via Grumo, n.2<\/a>&nbsp;a Cassano delle Murge) per i ragazzi ed una ricarica telefonica offerta da Ideanova di Minervini Maristella (via Grumo n.4 a Cassano delle Murge) per le ragazze.<\/p>\n<p><strong>Poich\u00e9 \u00e8 interesse dell&#8217;associazione proporre un evento &#8220;di nicchia&#8221; che offra a tutti i partecipanti la possibilit\u00e0 di seguire gli interventi ed assistere alle dimostrazioni, il numero dei partecipanti sar\u00e0 limitato e quindi \u00e8 consigliata la prenotazione.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p>Ulteriori info al numero 3283130450 dopo le ore 18, con mail a&nbsp;<a href=\"mailto:murgiaenjoy@libero.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">murgiaenjoy@libero.it<\/a>&nbsp;o sull&#8217;evento Facebook al link:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/events\/152776668660007\/\" target=\"_blank\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=it&amp;q=https:\/\/www.facebook.com\/events\/152776668660007\/&amp;source=gmail&amp;ust=1508908919309000&amp;usg=AFQjCNHo9hKP85I-1zAjVPzWdBu3WpnzSA\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.facebook.com\/<wbr \/>events\/152776668660007\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":14676,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-14864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appuntamenti"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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