{"id":2254,"date":"2010-10-30T06:50:06","date_gmt":"2010-10-30T06:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2010\/10\/30\/le-olive-questanno-non-le-raccolgo\/"},"modified":"2010-10-30T06:50:06","modified_gmt":"2010-10-30T06:50:06","slug":"le-olive-questanno-non-le-raccolgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2010\/10\/30\/le-olive-questanno-non-le-raccolgo\/","title":{"rendered":"LE OLIVE? QUEST&#8217;ANNO NON LE RACCOLGO!"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-2253\" alt=\"olive\" src=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/olive.jpg\" width=\"320\" height=\"150\" \/> <\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Non \u00e8 solo una provocazione, ma la concreta intenzione di alcuni olivicoltori pugliesi che a causa del basso prezzo di vendita delle olive preferiscono lasciare il frutto sugli alberi, come conferma Tommaso Battista presidente di Copagri Puglia&#8230;<\/p>\n<p>Il prezzo al quintale dell\u2019olio \u00e8 cosi basso che non \u00e8 conveniente effettuare la raccolta, di conseguenza il prezzo delle olive, quest\u2019anno stimato intorno alle 35-40 euro al quintale non copre nemmeno le spese che sono state affrontate dagli olivicoltori:\u00a0 potatura, concimazione e raccolta. Per essere conveniente la raccolta occorre vendere le olive almeno 70 euro al quintale.<\/p>\n<p>D&#8217;altronde come non si pu\u00f2 dare ragione agli olivicoltori pugliesi e non solo (un orientamento simile si registra anche in Calabria), di fronte a un continuo ciclo di sofisticazioni ai danni del vero olio extravergine Italiano. Solo pochi giorni fa veniva pubblicata una inchiesta del quotidiano El Pais a seguito della quale se \u00e8 disposto il fermo di dieci italiani e un cittadino spagnolo (dall\u2019inizio dell\u2019anno sono otto i frantoi spagnoli che hanno subito furti tra Toledo, Albacete, Badajoz, Murcia, Jaen e Almeria). \u201cDa anni denunciamo l&#8217;esistenza di un vero e proprio racket con centinaia di migliaia di litri di olio di oliva che viene rubato in Spagna per essere importato clandestinamente in Italia da parte di bande organizzate&#8221;. Ad affermarlo e&#8217; Pietro Salcuni, presidente della Coldiretti Puglia, commentando l&#8217;inchiesta condotta dal quotidiano iberico El Pais.<\/p>\n<p>Un altro scandalo che da enormemente fastidio \u00e8 l\u2019olio ricavato da nocciole marce turche che viene spacciato per extravergine d\u2019oliva. Forse questa \u00e8 la spiegazione pi\u00f9 attendibile che giustifica il prezzo di tante, troppe bottiglie di extravergine offerto a 2,50-3 euro in quanto rimane veramente molto difficile giustificare un prezzo cos\u00ec basso visto che i solo costi di: bottiglia, etichetta, tappo, trasporto e almeno 2-3 passaggi commerciali, superano abbondantemente 2,50-3 euro.<\/p>\n<p>Mentre in Italia si cerca di combattere con prezzi bassi, sofisticazioni dell&#8217;olio ecc, e tenuto conto che i consumi mondiali crescono e si spostano sempre pi\u00f9 sulla categoria del prestigioso olio extravergine, non ci rimane altro che osservare l\u2019avanzamento della Spagna che sta facendo passi doppi rispetto alla nostra penisola.<br \/>Secondo l&#8217;Ismea, infatti, negli ultimi anni la Spagna ha conquistato oltre il 50% dell&#8217;export mondiale dell&#8217;olio di oliva. Mentre l&#8217;Italia ha visto la sua fetta assottigliarsi al 24%.<\/p>\n<p>Come contrastare il mare di olio spagnolo in cui stiamo affogando?<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">In Italia \u00e8 difficile immaginare un ammodernamento degli impianti produttivi cosi come sono stati adottati in Spagna, per una serie di motivi che principalmente si concentrano sulla conformit\u00e0 del nostro territorio (terreni scoscesi, piantagioni irregolari e promiscue) che ci limita in modo significativo nel intraprendere la stessa strategia. Infatti, la maggioranza degli uliveti coltivati in Italia \u00e8 dislocata su terreni collinari spesso con inadeguate strade di accesso e principalmente popolate da numerosi uliveti secolari che ancora oggi ci regalano grandi soddisfazioni sia in qualit\u00e0 che in quantit\u00e0.<\/p>\n<p>La struttura produttiva olivicola italiana, formata da piccole e medie aziende agricole, difficilmente potr\u00e0 subire modifiche.<\/p>\n<p>L\u2019Italia, forse, non potr\u00e0 mai competere sui mercati internazionali in termini di prezzo ma in attesa di modelli di rinnovamento e ammodernamento delle piantagioni si pu\u00f2 insistere e puntare alla qualit\u00e0 ed alla tipicit\u00e0 di un prodotto unico al mondo. Oggi il nostro paese, produce circa il 20% dell\u2019olio nel mondo, di cui quasi la met\u00e0 purtroppo \u00e8 ancora lampante che di certo non ci aiuta a contrastare questo andamento del mercato.<\/p>\n<p>Un piccolo aiuto \u00e8 arrivato dalla recente normativa sul made in Italy che ha spostato i consumi verso l&#8217;extravergine di produzione nostrana anche presso la grande distribuzione. Per potenziare ancora di pi\u00f9 questo fenomeno bisogna aumentare la visibilit\u00e0 dei produttori italiani con un massiccio intervento a favore della corretta e pulita informazione verso i consumatori che ancora oggi risultano impreparati sul mondo oleario.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-2254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>LE OLIVE? 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