{"id":2272,"date":"2010-11-03T09:06:05","date_gmt":"2010-11-03T09:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2010\/11\/03\/olivicoltura-troppo-obsoleti-i-nostri-metodi\/"},"modified":"2010-11-03T09:06:05","modified_gmt":"2010-11-03T09:06:05","slug":"olivicoltura-troppo-obsoleti-i-nostri-metodi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2010\/11\/03\/olivicoltura-troppo-obsoleti-i-nostri-metodi\/","title":{"rendered":"OLIVICOLTURA, TROPPO OBSOLETI I NOSTRI METODI"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-2271\" alt=\"raccolta_olive\" src=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/raccolta_olive.jpeg\" width=\"320\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/raccolta_olive.jpeg 640w, https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/raccolta_olive-300x141.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/> <\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Il  mercato olivicolo, ancor prima della sua apertura, mostra gi\u00e0 un  andamento dei prezzi su un profilo basso, pari a 35,00 \u20ac al quintale,  che risultano essere poco remunerativi per gli agricoltori a fronte di  costi di gestioni sempre pi\u00f9 alti (contributi, costi di gestione, ecc).<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">E\u2019  bene porsi delle domande. Ma i nostri oliveti, a basso imput  agronomico, sono veramente remunerativi (indipendentemente dal prezzo)? \u00c8  mai possibile che una coltura che viene considerata da industria possa  essere raccolta ancora a mano o con mezzi rudimentali? E l\u2019alternanza di  produzione, tipica dei nostri oliveti?<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">La  maggior parte dei nostri impianti sono di tipo estensivo con sesti  molto ampi (anche 12&#215;12 m) che andrebbero rinfoltiti con un sesto 6 x 6 m  ed in irriguo. Infatti, un impianto ex-novo con un investimento  unitario inferiore a 300 piante\/ettaro comporta un maggior accrescimento  vegetativo ed una maggiore fase improduttiva iniziale al contrario di  un impianto intensivo con un investimento unitario almeno di 400  piante\/ettaro, per non parlare poi del superintensivo importato dalla  Spagna. L\u201980% della superficie ad olivo pugliese \u00e8 rappresentata dal  sistema tradizionale o estensivo in asciutto, con olivi consociati con  vite o altre colture, con potature difficili e pericolose,  caratterizzato da un elevato fabbisogno in manodopera sommato ad un  elevato costo del lavoro umano, che comporta infine una bassa  redditivit\u00e0.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Un  importante fattore da considerare \u00e8 il metodo di raccolta. Di seguito  viene ripirtata l\u2019efficienza produttiva di alcuni metodi di raccolta:<\/span><\/span><\/p>\n<table style=\"line-height: 17px; margin-left: -18.5pt; border-collapse: collapse;\" border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\">\n<tbody style=\"line-height: 17px;\">\n<tr>\n<td style=\"width: 189.7pt; padding: 0cm 5.4pt; border: 1pt solid black;\" valign=\"top\" width=\"253\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: center;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Metodo raccolta<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 9cm; border-style: solid solid solid none; border-top: 1pt solid black; border-right: 1pt solid black; border-bottom: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt;\" valign=\"top\" width=\"340\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: center;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Eff.produttiva Kg\/h\/operaio<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 189.7pt; border-right: 1pt solid black; border-style: none solid solid; border-bottom: 1pt solid black; border-left: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt;\" valign=\"top\" width=\"253\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: justify;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Brucatura<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 9cm; border-style: none solid solid none; border-bottom: 1pt solid black; border-right: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt;\" valign=\"top\" width=\"340\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: justify;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">15-20 Kg\/h\/operaio<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 189.7pt; border-right: 1pt solid black; border-style: none solid solid; border-bottom: 1pt solid black; border-left: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt;\" valign=\"top\" width=\"253\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: justify;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Pettinatrice meccanica<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 9cm; border-style: none solid solid none; border-bottom: 1pt solid black; border-right: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt;\" valign=\"top\" width=\"340\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: justify;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">60-100 Kg\/h\/operaio<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"line-height: 17px;\">\n<td style=\"width: 189.7pt; border-right: 1pt solid black; border-style: none solid solid; border-bottom: 1pt solid black; border-left: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt;\" valign=\"top\" width=\"253\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: justify;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Scuotitore a ombrello rovescio<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 9cm; border-style: none solid solid none; border-bottom: 1pt solid black; border-right: 1pt solid black; padding: 0cm 5.4pt;\" valign=\"top\" width=\"340\">\n<p style=\"line-height: normal; margin: 0px 0px 0.0001pt; text-align: justify;\"><span style=\"border-collapse: separate; line-height: 16px;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">100-200 kg\/h\/operaio<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 13px; font-family: verdana,geneva;\">Appare  ovvio che c\u2019\u00e8 un enorme differenza tra i diversi metodi, considerando  che l\u2019olivo da olio va considerato come una coltura da industria che va  raccolta meccanicamente. \u00c8 risaputo, inoltre, che i costi maggiori sono  da addebitare alla raccolta, pari al 70% dei costi colturali dell\u2019olivo.  Naturalmente \u00e8 impensabile che un singolo agricoltore con una  superficie agricola limitata possa acquistare uno scuotitore, ma nessuno  vieta che pi\u00f9 agricoltori si uniscano per poterlo acquistare.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Un  altro aspetto, poco considerato e ritenuto \u201cnormale\u201d da parte di  numerosi agricolturi, \u00e8 l\u2019alternanza di produzione, cio\u00e8 la successione  alternata di un anno di carico ed un anno di scarica. Tale aspetto si  ripercuote sui costi fissi aziendali che influenzano negativamente il  bilancio aziendale. Le cause scatenanti sono gli stress ambientali  (stress idrici e nutrizionali), attacchi parassitari ed i meccanismi che  regolano tale fenomeno di natura ormonale e nutrizionale.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva;\">Con  quanto detto pocanzi non si vuole risolvere tutte le problematiche  connesse all\u2019olivicoltura, ma si vuole riflettere sulle tecniche  colturali attuali, che risultano essere molto spesso obsolete e costose.  Inoltre cosa succeder\u00e0 quando l\u2019integrazione al prezzo comunitario sar\u00e0  cessato? Tutti i nostri oliveti saranno abbandonati, forse? La  mentalit\u00e0 degli agricoltori dovr\u00e0 cambiare verso una agricoltura  tecnologica, innovativa e redditizia.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 17px; margin: 0px 0px 1.35em;\"><span style=\"line-height: 14px; font-size: 10pt; font-family: Verdana,sans-serif;\"> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2271,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-2272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>OLIVICOLTURA, TROPPO OBSOLETI I NOSTRI METODI - Archivio CassanoWeb<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2010\/11\/03\/olivicoltura-troppo-obsoleti-i-nostri-metodi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"OLIVICOLTURA, TROPPO OBSOLETI I NOSTRI METODI - 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