![\"pierino](\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/pierino_caponio.jpg\")
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Promuovere la cultura del mangiar sano e la filiera corta del biologico in Puglia: sono questi gli obiettivi che la Cia di Puglia (in qualit\u00e0 di capofila), insieme al Consorzio Puglia Natura (Consorzio per la valorizzazione delle produzioni tipiche e biologiche pugliesi), intende raggiungere con l\u2019Ati \u201cPuglia Natura Bio\u201d, che dar\u00e0 il via il 25 aprile in tutta la Puglia ad una serie di iniziative.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n Oggi, infatti, presso l\u2019agriturismo \u201cAmicizia\u201d di Pietro Caponio si terr\u00e0 la prima \u201cMostra mercato bio\u201d, un\u2019iniziativa che sar\u00e0 itinerante e che toccher\u00e0 tutte le province pugliesi.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n Il progetto, che \u00e8 cofinanziato dalla Regione Puglia, prevede: la realizzazione di 15 \u201cmercatini bio\u201d, per accorciare le distanze tra produttori e consumatori; la creazione di una rete di \u201cspacci bio\u201d per privilegiare forme di filiera corta quale il Gruppo di acquisto solidale, espressione di consumo responsabile e ecosostenibile; e una serie di momenti informativi (\u201cInforma bio\u201d) sul mondo del biologico per sviluppare la cultura e la valorizzazione dell\u2019agricoltura biologica e del \u201cmangiar sano\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n Il progetto si propone di dare un forte impulso alla commercializzazione ed alla promozione dei prodotti da agricoltura biologica da filiera corta (prodotti a km 0) su tutto il territorio regionale, e vede come partner anche l\u2019associazione di promozione sociale \u201cEco bio equo\u201d (che, insieme a Puglia Natura e Arci-Puglia, ha costituito il Gas \u201cIo mangio bio\u201d) e l\u2019Associazione per l\u2019agricoltura biologica Anabio che, in partenariato con la Cia (di cui \u00e8 diretta emanazione) sostiene su tutto il territorio nazionale i produttori che seguono questa pratica.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n L\u2019Ati \u201cPuglia natura Bio\u201d ha come obiettivo prioritario di incidere sul rapporto tra la produzione di alimenti e il loro consumo che, negli ultimi anni, ha subito una profonda e negativa trasformazione a causa di problemi di tipo sanitario, economico e sociale. In particolare, il progetto ha come finalit\u00e0 di potenziare l\u2019accesso ai prodotti agroalimentari biologici, quale forma migliore di \u201csana alimentazione\u201d e, per questo, agire sui fattori critici quali la scarsa aggregazione dell\u2019offerta e la carente informazione del consumatore sui benefici che l\u2019agricoltura biologica arreca alla salute e all\u2019ambiente.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n Il primo appuntamento, dunque, con questo progetto \u00e8 presso l\u2019agriturismo \u201cAmicizia\u201d di Pietro Caponio a Cassano Murge (Contrada Cristo Fasano 162) con l\u2019inaugurazione e l\u2019apertura del prima \u201cMostra mercato bio\u201d itinerante.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n Oltre alla vendita di prodotti agroalimentari biologici a km 0, nel corso della giornata ci sar\u00e0 spazio per l\u2019animazione per piccoli e grandi consumatori, per la passeggiata in agribus ai pascoli, la visita alle stalle e al laboratorio di produzione dei formaggi e due seminari sulle produzione di pasta bio (dalle ore 10 alle ore 13) e di formaggi bio (dalle ore 14 alle ore 17).<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n Queste le aziende che esporranno i loro prodotti biologici nel corso della giornata:<\/span><\/span><\/p>\n -\u201cApiPuglia\u201d di G. Rosini (miele e prodotti apistici)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola di Maria Paladino (olio)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola di Paolo Campanella (uova)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola Masseria di Bartolomeo Lanzolla (vino)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola \u201cAmalteaBio\u201d di Michele Serini (formaggi di latte di capra)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola \u201cAmicizia\u201d di Pietro Caponio (formaggi)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola di Domenico Ceo (conserve e legumi)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola \u201cMacchia verde Bio\u201d di Caterina Scarola (olio)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola di Rosa Zullo (vino)<\/span><\/span><\/p>\n -Azienda agricola di Domenico Simmarano (ortofrutta)<\/span><\/span> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":5649,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-5650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"\n