![\"foto2\"](\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/foto2.JPG\")
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Una degustazione guidata di vini e piatti a base di mandorla: fresca e originale l’idea che il \u201cCaff\u00e8 Garibaldi\u201d e il ristorante cassanese \u201cGrillaio del Passo\u201d di Angelo Fatiguso in collaborazione con l\u2019Associazione Italiana Sommelier \u201cMurgia\u201d hanno organizzato domenica scorsa, in occasione della \u201cPrima Festa del dolcetto di mandorla\u201d. <\/b><\/p>\n
Il men\u00f9 era composto da un antipasto di gamberi al lardo di Colonnata con fumetto di mandorla; fagottino di manzo farcito con mascarpone e mandolrla; trofie con speck, radicchio e mandorla; pezza dolce della tradizione cassanese. Il tutto annaffiato con i vini della cantina \u201cFeudi di San Marzano\u201d selezionati dagli esperti sommelier dell\u2019AIS guidati dal delegato del distretto “Murgia” Vincenzo Carrasso e alla referente comunale per Cassano, Palma Zambetta (al centro, nella foto).<\/em><\/p>\n <\/em>In piazza Moro, intanto, si \u00e8 svolta la Festa con alcuni stand che vendevano – dietro rilascio di una ricevuta non fiscale che indicava un generico “contributo”, il che ha fatto storcere il naso a qualche nostro lettore che giustamente non ha visto di buon occhio la cosa – dolcetti di mandorla fatti (probabilmente) in casa e prodotti da forno, questi ultimi presentati in maniera abbastanza “rudimentale” senza, cio\u00e8, alcuna protezione igienica dettata dalle minime norme di igiene.<\/p>\n Sul palco, oltre alla sempre brava Elisabetta “The Voice” Burdo che ha presentato la serata, anche la Presidente dell’Associazione “Orchidea della Murgia” che ha organizzato la manifestazione, sig.ra Posa e il sindaco Maria Pia Di Medio che ha fatto gli auguri per l’iniziativa.<\/p>\n Musica e balli hanno allietato i presenti, anche se purtroppo a causa della forte umidit\u00e0, il palco era diventato per i ballerini una pista scivolosa e pericolosa tanto da menomare le esibizioni.<\/p>\n <\/p>\n Nelle foto di Giuseppe Ferrante, alcuni momenti della serata.<\/em><\/p>\n <\/p>\n