{"id":9233,"date":"2014-05-29T06:46:09","date_gmt":"2014-05-29T06:46:09","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2014\/05\/29\/prodotti-murgiani-a-rischio-estinzione-lo-dice-lente-parco\/"},"modified":"2014-05-29T06:46:09","modified_gmt":"2014-05-29T06:46:09","slug":"prodotti-murgiani-a-rischio-estinzione-lo-dice-lente-parco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/index.php\/2014\/05\/29\/prodotti-murgiani-a-rischio-estinzione-lo-dice-lente-parco\/","title":{"rendered":"Prodotti murgiani a rischio estinzione: lo dice l&#8217;Ente Parco"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-8331\" style=\"margin-right: 2px; margin-left: 2px;\" alt=\"cece nero di Cassano\" src=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cece_nero_di_Cassano.jpg\" width=\"320\" height=\"156\" srcset=\"https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cece_nero_di_Cassano.jpg 320w, https:\/\/archiviocassano.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cece_nero_di_Cassano-300x146.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il tradizionale pane di Altamura, l&#8217;unico in Italia ad avere ottenuto il marchio Dop dall&#8217;Europa, e&#8217; a rischio estinzione&#8217;.<\/p>\n<p>A lanciare l&#8217;allarme e&#8217; il Parco Nazionale dell&#8217;Alta Murgia che ha effettuato un censimento su 370 aziende che rappresentano il 95% di quelle che rientrano nel suo territorio, e il risultato e&#8217; inquietante: di queste, solo il 2% conserva le sementi antiche e autoctone che hanno costituito l&#8217;elemento base per produrre il pane tradizionale. Il Simeto, l&#8217;Appulo, l&#8217;Arcangelo, il Duilio, e poi lo storico grano Senatore Cappelli, dalle alte spighe, quello che falciava il Duce nelle foto di propagande del Ventennio, ma anche il nascondiglio dei partigiani e dei fuggitivi in tempo di guerra. <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non solo pane, pero&#8217;, a essere a rischio sono anche il <strong>cece nero di Cassano delle Murge<\/strong>, la lenticchia gigante d&#8217;Altamura, verde e saporita; il cece rosso di Gravina di Puglia, la cicerchia dell&#8217;Alta Murgia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Semi e sapori che rischiano di sparire per sempre dai nostri campi e dalle nostre tavole, spazzati via dall&#8217;industrializzazione via via crescente dell&#8217;agricoltura, perche&#8217; &#8216;poco produttivi&#8221; per l&#8217;industria del cibo, perche&#8217; fuori taglia per le macchine agricole, perche&#8217; non uniformi, o soprattutto, perche&#8217; poco graditi alle multinazionali delle sementi Ogm.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;Sos che arriva dal piu&#8217; grande parco rurale d&#8217;Italia, arriva con il lancio della seconda edizione del Festival della Ruralita&#8217; organizzato dal Parco in collaborazione con Legambiente, che si \u00e8 apeerto ieri con la cerimonia di inaugurazione a Castel del Monte (Andria), presentando i primi risultati di questa ricerca il cui obiettivo e&#8217; proprio quello di reperire, attraverso un censimento a tappeto nelle aziende agricole presenti sul territorio del Parco, varieta&#8217; di specie vegetali autoctone antiche ancora presenti e coltivate &#8216;in purezza&#8221; dagli agricoltori della zona.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oggi, giornata cassanese per il Festival: presso l&#8217;agriturismo Solinio si svolgeranno laboratori, incontri e degustazioni di prodotti tipici.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Info: <a href=\"http:\/\/festivalruralita.parcoaltamurgia.it\/\">http:\/\/festivalruralita.parcoaltamurgia.it\/<\/a> <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":8331,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-9233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - 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