SAGRA DEL CARDONCELLO: IL 21 TERZA EDIZIONE
Il “principe” dei funghi, in una Sagra tutta da gustare.
Cassano celebra, domenica 21 novembre, il Fungo Cardoncello (proprio così, con la iniziale Maiuscola….) in una serata piena di gusti, odori e sapori che la Pro Loco “La Murgianella” con il Patrocinio del Comune di Cassano delle Murge – Assessorato al Turismo, ha organizzato nel centro storico cassanese ed in collaborazione con le Associazioni “Società del vivere gentile” di Toritto e “Casartigiani” di Santeramo in Colle.
Degustazioni di pietanze a base di funghi, assaporando anche tutto ciò che la stagione autunnale sa offrire e che la Puglia sa produrre e trasformare. Grande spazio, poi, anche al prodotto fresco: funghi cardoncelli e di tante altre qualità raccolti sulla Murgia ma anche funghi da coltivare in casa, grazie alle famose “ballette” da acquistare e curare in proprio fino al raccolto, una soluzione che a qualcuno fa storcere il naso ma che spesso raggiunge risultati ottimi, dal punto di vista qualitativo, nonché economicamente vantaggiosa.
QUESTO IL PROGRAMMA:
Alle 10.00 nel centro storico apertura stand gastronomici, artigianato artistico, modernariato; mostra delle carrozze d’epoca.
Presso la Sala Esposizioni della Biblioteca Comunale, abiti d’epoca e della tradizione pugliese.
Alle 11.00 in via Miani, animazione per bambini e visite guidate al Centro Storico con le guide della Pro Loco;
Alle 19.00, tanta musica con i “Popular Band” e tanto buon cibo: non perdetevi un succulento primo piatto di “Cavatelli, funghi e salsiccia” e bruschettone con funghi trifolati, accompagnato da ottimo vino primitivo.
Un ringraziamento particolare al dott. Daniele Laguardia.
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