All’Agriturismo “Amicizia” mostra mercato bio

Promuovere la cultura del mangiar sano e la filiera corta del biologico in Puglia: sono questi gli obiettivi che la Cia di Puglia (in qualità di capofila), insieme al Consorzio Puglia Natura (Consorzio per la valorizzazione delle produzioni tipiche e biologiche pugliesi), intende raggiungere con l’Ati “Puglia Natura Bio”, che darà il via il 25 aprile in tutta la Puglia ad una serie di iniziative.

 

Oggi, infatti, presso l’agriturismo “Amicizia” di Pietro Caponio si terrà la prima “Mostra mercato bio”, un’iniziativa che sarà itinerante e che toccherà tutte le province pugliesi.

 

Il progetto, che è cofinanziato dalla Regione Puglia, prevede: la realizzazione di 15 “mercatini bio”, per accorciare le distanze tra produttori e consumatori; la creazione di una rete di “spacci bio” per privilegiare forme di filiera corta quale il Gruppo di acquisto solidale, espressione di consumo responsabile e ecosostenibile; e una serie di momenti informativi (“Informa bio”) sul mondo del biologico per sviluppare la cultura e la valorizzazione dell’agricoltura biologica e del “mangiar sano”.

Il progetto si propone di dare un forte impulso alla commercializzazione ed alla promozione dei prodotti da agricoltura biologica da filiera corta (prodotti a km 0) su tutto il territorio regionale, e vede come partner anche l’associazione di promozione sociale “Eco bio equo” (che, insieme a Puglia Natura e Arci-Puglia, ha costituito il Gas “Io mangio bio”) e l’Associazione per l’agricoltura biologica Anabio che, in partenariato con la Cia (di cui è diretta emanazione) sostiene su tutto il territorio nazionale i produttori che seguono questa pratica.

 

L’Ati “Puglia natura Bio” ha come obiettivo prioritario di incidere sul rapporto tra la produzione di alimenti e il loro consumo che, negli ultimi anni, ha subito una profonda e negativa trasformazione a causa di problemi di tipo sanitario, economico e sociale. In particolare, il progetto ha come finalità di potenziare l’accesso ai prodotti agroalimentari biologici, quale forma migliore di “sana alimentazione” e, per questo, agire sui fattori critici quali la scarsa aggregazione dell’offerta e la carente informazione del consumatore sui benefici che l’agricoltura biologica arreca alla salute e all’ambiente.

 

Il primo appuntamento, dunque, con questo progetto è presso l’agriturismo “Amicizia” di Pietro Caponio a Cassano Murge (Contrada Cristo Fasano 162) con l’inaugurazione e l’apertura del prima “Mostra mercato bio” itinerante.

 

Oltre alla vendita di prodotti agroalimentari biologici a km 0, nel corso della giornata ci sarà spazio per l’animazione per piccoli e grandi consumatori, per la passeggiata in agribus ai pascoli, la visita alle stalle e al laboratorio di produzione dei formaggi e due seminari sulle produzione di pasta bio (dalle ore 10 alle ore 13) e di formaggi bio (dalle ore 14 alle ore 17).

 

Queste le aziende che esporranno i loro prodotti biologici nel corso della giornata:

-“ApiPuglia” di G. Rosini (miele e prodotti apistici)

-Azienda agricola di Maria Paladino (olio)

-Azienda agricola di Paolo Campanella (uova)

-Azienda agricola Masseria di Bartolomeo Lanzolla (vino)

-Azienda agricola “AmalteaBio” di Michele Serini (formaggi di latte di capra)

-Azienda agricola “Amicizia” di Pietro Caponio (formaggi)

-Azienda agricola di Domenico Ceo (conserve e legumi)

-Azienda agricola “Macchia verde Bio” di Caterina Scarola (olio)

-Azienda agricola di Rosa Zullo (vino)

-Azienda agricola di Domenico Simmarano (ortofrutta)