La mandorla regina della tavola cassanese: ecco come
Una degustazione guidata di vini e piatti a base di mandorla.
Una fresca e originale idea che il “Caffè Garibaldi”, il ristorante cassanese “Grillaio del Passo” di Angelo Fatiguso in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier “Murgia” hanno organizzato per il prossimo 2 settembre, in occasione della “Prima Festa del dolcetto di mandorla”. L’idea è far diventare la mandorla, per una sera, l’ideale accompagnamento ed essenziale ingrediente di gustose ricette.
L’iniziativa si terrà in piazza Garibaldi a partire dalle ore 21.30.
Si potranno degustare gamberi al lardo di Colonnata con fumetto di mandorla; fagottino di manzo farcito con mascarpone e mandolrla; trofie con speck, radicchio e mandorla; penna dolce della tradizione cassanese. Il tutto annaffiato con i vini della cantina “Feudi di San Marzano” selezionati dagli esperti sommelier dell’AIS.
La musica dal vivo allieterà la serata.
E’ necessario prenotare, entro il prossimo 30 agosto, presso il “Caffè Garibaldi”.
