Inaugurata la “nuova” Pasticceria “Tonia”
Inaugurata ieri sera a Cassano la “nuova” Pasticceria “Tonia” in via Sannicandro, una delle più antiche presenti nel nostro paese, rilevata da poco da nuovi gestori.
Dopo la benedizione dei presenti da parte di Don Mimmo e il taglio del nastro, amici e parenti hanno potuto assaggiare le deliziose leccornie offerte dalla proprietaria stessa. La prima inaugurazione è avvenuta nel 1986; attualmente vi lavorano diversi pasticceri fra cui la giovanissima Rossella a cui abbiamo posto alcune domande.
Come mai avete deciso di rilevare la pasticceria?
Per noi rappresenta una buona occasione lavorativa inoltre, è una passione che accomuna ognuno di noi.
Com’è nata questa passione?
? una passione innata , mi è sempre piaciuto fare la pasticcera, svolgo questo mestiere sin dall’età di 15 anni.
Lo rifaresti?
Sì.
Cosa provi in questo momento?
Gioia ed emozione.
Le persone presenti erano davvero entusiaste di gustare le bontà offerte dai proprietari della pasticceria e per i più piccoli hanno creato delle praline di cioccolato ( tipo lecca-lecca) ripiene di pasta di mandorle.
Un grande “in bocca al lupo”, dunque, per questa attività economica cassanese a cui tanti forestieri, soprattutto provenienti da Bari, sono da sempre legati e affezionati e che non mancheranno di far sentire il loro supporto.
