“Followmeto…”: un viaggio alla scoperta del nostro mondo
Un viaggio sensoriale alla scoperta del nostro mondo, l’Alta Murgia. Comincia domenica 9 ottobre l’iniziativa che l’associazione cassanese “Apulia Country” in collaborazione con Slow Food “Condotta delle Murge”, Vespa Club Cassano delle Murge e Legambiente, con il patrocinio di Regione Puglia, Area Metropolitana, Comune di Cassano delle Murge e Parco dell’Alta Murgia ha organizzato dal 9 ottobre al 6 novembre prossimo.
Laboratori del gusto, mostre, dibattiti ed escursioni animeranno “Follow me to Alta Murgia”.
“Ammirare gli scenari incontaminati, ascoltarne i suoni, inalarne gli odori, assaporarne i sapori deliziosi e tangerne i contorni sarà l’esercizio che cercheremo di portare alla vostra conoscenza nel prossimo mese – scrivono nella presentazione gli organizzatori – Fermarsi ad ammirare le foto che il viaggio fotografico permanente inedito (percorso indedito attraverso i luoghi e gli scenari dell’Alta Murgia a cura di Alessandro Verzino), sarà il filo conduttore: una mano che ti attira nella “trappola” dell’ignoto, che ti costringe a seguire chi ti precede con un senso di insicurezza per la non “conoscenza”, ma con la pace dei “sensi” che acquietano quest’incertezza.
I più piccini saranno aiutati e supportati nelle loro lucubrazioni scolastiche a poter immedesimarsi nel territorio e a saggiarne i più profumati prodotti: frutta, olio e miele.
I più grandi, invece, guidati dal prezioso supporto della consapevolezza Slow Food, si immergeranno in acque, anzi vini e birre, più profonde.. godranno dei superbi abbinamenti culinari dei nostri prodotti a km0, preparati finemente dalla maestria della cognizione tradizionale degli abili “artigiani” del gusto. Un’esplosione di sapori: cinque laboratori sensoriali enogastronomici dedicati alla conoscenza di latte e formaggi, olio d’oliva, legumi e cereali, salumi e carni dell’Alta Murgia, oltre al buon miele guidati invece dagli Ambasciatori dei Mieli con AMI.
Non solo cibo al palato, ma anche nutrimento per la mente: una tavola rotonda sulle sfide per un turismo sostenibile di tutta la Murgia ed un appassionante dialogo con gli apicoltori dell’Alta Murgia.
Infine due escursioni guidate nel territorio dell’Alta Murgia (Pulicchio di Gravina e Grotta di Lamalunga) con “doverosa” degustazione, momento conclusivo di constatazione territoriale”.
Di seguito, il programma completo dell’iniziativa:
Dal 9 ottobre al 6 novembre
Mostra fotografica permanente “Followmeto… Alta Murgia”
Orari apertura al pubblico: dal lunedi al sabato 9,00-12,00 / 17,00-20,00; domenica 17,00-20,00.
Domenica 9 ottobre:
III Vespa Raid nel Parco (a cura del Vespa Club Cassano delle Murge
Dal 10 ottobre al 5 novembre:
Laboratori didattici per bambini
Giovedì 13 ottobre ore 16.00 – EcoBiblioteca
Ecolaboratorio “AmbienteMurgia” per bambini a cura di Legambiente Cassano delle Murge
Venerdì 14 ottobre ore 18.00 – Sala Conferenze Biblioteca Civica
TAVOLA ROTONDA Sfide e prospettive per il turismo di tutto l’altopiano murgiano
Sabato 15 ottobre
Laboratorio del Gusto sul latte e formaggi, con vini del territorio “Dalle stalle alle Stelle” a cura di Slow Food Condotta delle Murge
Domenica 16 ottobre
Escursione al Pulicchio di Gravina e Foresta Pulicchie ed aperitivo murgiano “Dal paesaggio al formaggio” presso Masseria Madonna dell’Assunta a cura di Legambiente Cassano delle Murge
Sabato 22 ottobre
Laboratorio del Gusto sulla carne, con vini del territorio – “Carne al cubo: mangiamola tutti, mangiamone meno, mangiamola meglio” a cura di Slow Food Condotta delle Murge
Domenica 23 ottobre
Laboratorio del Gusto sui legumi e cereali, con vini del territorio “I tesori della Murgia” a cura di Slow Food Condotta delle Murge
